kanji

Elenco finale del menù giapponese:

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厳選焼肉
Carne selezionata alla griglia

★・トロとんタン
★ Tongue di manzo grassa (con salsa segreta al cipollotto e sale)

（秘伝のネギ塩だれ）
(Salsa segreta al cipollotto e sale)

★・さっぱり塩タン（豚）
★ Tongue di maiale con sale, gusto leggero e rinfrescante

★・切り落とし牛タン
★ Pezzi di lingua di manzo tagliati in eccesso (end pieces)

★・大判極カルビ
★ Kalbi (costine di manzo) extra grandi e di massima qualità

★・花咲ロース
★ Rostbiff (filetto di manzo) "Hanasaki"

★・角切りとろカルビ
★ Kalbi grasso tagliato a cubetti

★・熟成厚切りみすじ
★ Misuji (taglio di manzo dal collo) affumicato e tagliato spesso

★・厳選カルビ（たれ）（塩だれ）
★ Kalbi selezionato (con salsa dolce e con salsa salata)

★・匠カルビ
★ Kalbi preparato con tecnica artigianale

★・四元豚
★ Maiale "Shigen" (probabilmente un marchio o varietà speciale)

・肩ロース（たれ）（塩だれ）
・ Filetto di maiale (con salsa dolce e con salsa salata)

・焼きしゃぶ肩ロース
・ Filetto di maiale alla griglia e in stile shabu-shabu

・追加玉子
・ Uovo aggiuntivo (per accompagnare il piatto)

★・肉匠特製 壺漬け焼肉
★ Carne alla griglia speciale del maestro, marinata in un vaso (con salsa dolce e con salsa salata)

（たれ）（塩だれ）
(con salsa dolce e con salsa salata)

★・やみつきハラミ（豚）
★ Harami di maiale (taglio di muscolo del fianco, molto gustoso)

★・塩だれ豚トロ
★ Maiale grasso (tongue o guancia) con salsa salata

★・ヘルシー鶏もも（たれ）（塩だれ）
★ Coscia di pollo sana (con salsa dolce e con salsa salata)

※国産牛切り落としカルビ（たれ・塩だれ・やみつきハラミ・豚・肩ロース・たれ・塩だれ・やみつきハラミ・豚）には、肉をやわらかくする加工を施しています。中心部までよく加熱してお召し上がりください。
※ Per i tagli di kalbi di manzo giapponese (con salsa dolce, salsa salata, harami di maiale, maiale, filetto di maiale, ecc.), è stato applicato un trattamento per rendere la carne più tenera. Si prega di cuocere bene fino al centro prima di consumare.

※国産牛切り落としカルビ（たれ・塩タン・豚・トロとんタン・トロとんタン・秘伝のネギ塩だれ）は、肉を焼く（ロースト）・やむし（燻製）した後、お召し上がりください。
※ I tagli di kalbi di manzo giapponese (con salsa dolce, salsa salata, maiale, tongue grassa, ecc.) vanno prima arrostiti o affumicati, poi consumati.

含有アレルゲンについてはスタッフまでお尋ねください。仕入れ状況によりメニュー・写真と異なる場合がございます。
Per informazioni sugli allergeni, rivolgersi al personale. A seconda della disponibilità degli ingredienti, il menù o le immagini potrebbero differire.

国産牛と肉寿司など
Manzo giapponese e sushi di carne, ecc.

逸品料理が食べ放題
Piatti pregiati a volontà (all-you-can-eat)

スタンダードコース
Pacco standard

NEW
Nuovo

スタンダード
Standard

3,180円（税込3,498円）
3.180 yen (IVA inclusa 3.498 yen)

お店のお時間
Tempo di permanenza in ristorante

120分
120 minuti

ラストオーダー90分
Ultimo ordine a 90 minuti dalla chiusura

全124品
Totale 124 piatti

肉の旨みと
Il sapore intenso della carne

シャリが
e il riso per sushi

絶妙です！
sono perfettamente armonizzati!

ロースト
Arrosto

ビーフ
Manzo

生ハム
Prosciutto crudo

合鴨
Anatra ibrida

スモーク
Affumicato

四元豚
Maiale "Shigen"

肩ロース（たれ）
Filetto di maiale (con salsa dolce)

やまうき
Yama-uki (probabilmente un nome di piatto o marca)

ハラミ（豚）
Harami di maiale

トロとんタン
Tongue grassa di manzo

（秘伝の）
(Segreto)

ネギ塩たれ
Salsa al cipollotto e sale

肉匠特製
Speciale del maestro della carne

塩漬け
Marinato al sale

ホルモン
Organi interni (offal)

肉寿司
Sushi di carne

・焼肉寿司（国産牛焼）
・ Sushi di carne alla griglia (con manzo giapponese)

・しゃり玉単品
・ Sushi con riso solo (senza carne, come opzione separata)

・肉寿司厳選生ハム
・ Sushi di carne con prosciutto crudo selezionato

・肉寿司特選ロース
・ Sushi di carne con filetto di manzo selezionato

・肉寿司贅沢盛り
・ Sushi di carne con assortimento lussuoso (con rostbiff)

（ローストビーフ）
(Rostbiff)

☆スタンダード
☆ Standard

小学生（60才以上）
Bambini della scuola elementare (e persone di 60 anni o più)

小学生未満
Bambini sotto i 6 anni

国産牛
Manzo giapponese

・国産牛焼きしゃぶカルビ
・ Kalbi di manzo giapponese alla griglia e in stile shabu-shabu

・国産牛切り落としカルビ（たれ）（塩だれ）
・ Pezzi di kalbi di manzo giapponese (con salsa dolce e salsa salata)

・国産牛カルビ（たれ）（塩）
・ Kalbi di manzo giapponese (con salsa dolce e con sale)

匠カルビ
Kalbi preparato con tecnica artigianale

匠の技術で
Con la tecnica del maestro

切り込みを入れ
Con incisioni per renderlo più tenero

やわらかジューシー。
Tenero e succulento.

特大
Extra grande

切り
Taglio

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Riassunto complessivo:

Si tratta di un menù di un ristorante giapponese specializzato in yakiniku (carne alla griglia) e sushi di carne, con una vasta selezione di tagli di manzo, maiale, pollo e offal, molti dei quali preparati con tecniche artigianali o marinati in modo speciale. Il menù include anche una formula all-you-can-eat (piatti a volontà) denominata "Standard Course", a 3.180 yen (IVA inclusa 3.498 yen), con un tempo di permanenza di 120 minuti e ultima ordinazione a 90 minuti dalla chiusura. Sono presenti avvertenze riguardanti la cottura completa della carne e la presenza di allergeni. Il ristorante propone anche sushi di carne e piatti affumicati o arrostiti, con un’attenzione particolare alla qualità e alla selezione dei prodotti, soprattutto manzo giapponese.