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Elenco finale del menù:

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本日のシェフのおすすめ
Consigli del cuoco per oggi

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～Entrée(前菜)～
Antipasti

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・ホワイトアスパラガスのサラダ ¥1000
Insalata di asparagi bianchi – 1000 yen

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・ホタテのポルカリフラワーのクリーム ¥1500（+¥500）（3ヶ）
Crema di capasanta con broccolo romano – 1500 yen (con supplemento di 500 yen per 3 pezzi)

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～Plat(メイン)～
Piatti principali

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・北海道産 エゾ鹿のカイエット ¥2000
Cacciagione di cervo di Hokkaido alla cacciatora – 2000 yen

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・スペイン産 マグレカタル(鴨胸肉)のロティ ¥2500（+¥500）
Petto di anatra (magre) spagnolo arrosto – 2500 yen (con supplemento di 500 yen)

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～STAUB(ストウブ)～
Stufati (in pentola Staub)

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・ブラックアンガス牛舌と野菜の煮込み ¥1750
Stufato di lingua di manzo Black Angus con verdure – 1750 yen

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・大山鶏 もも肉 コンフィときのこのご飯 ¥1500
Pollo di Oyama al confit con riso e funghi – 1500 yen

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～Dessert(デザート)～
Dessert

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・イチゴとホワイトチョコのタルト ¥630
Tart di fragole e cioccolato bianco – 630 yen

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・マスカルポーネとブルゴンゾーラのチーズケーキ ¥630
Cheesecake al mascarpone e gorgonzola – 630 yen

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すべて税別になります
Tutti i prezzi sono esclusi di tasse

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Riassunto complessivo:
Si tratta di un menù giornaliero scritto a mano su una lavagna nera, tipico di un ristorante o caffè in Giappone che propone piatti di alta qualità con influenze internazionali. Il menù è bilingue (giapponese e francese) e suddiviso in antipasti, piatti principali, stufati e dessert, con prezzi in yen esclusi di tasse. I piatti includono ingredienti pregiati come cervo di Hokkaido, anatra spagnola, manzo Black Angus e prodotti lattiero-caseari di qualità, indicando un’offerta gourmet con un tocco di raffinatezza.